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可喜安健康小貼士——喝粥也要有講究!

2018-02-26 瀏覽量:295 上一篇 下一篇

春天早上喝粥最佳,可是你喝的粥喝對了么?!

飲食最易養肝潤燥,喝粥也不例外,今天小編提供幾款適合春天喝的粥!

紅棗粥

材料:薏米50克,紅棗10枚,糯米100克,紅糖適量。

做法:將薏米、糯米分別淘洗干凈,用清水浸泡4小時,撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干。把薏米、糯米一起放入鍋內,倒入適量(800毫升)清水,先用大火煮開后轉至小火,再加入紅棗,熬至米粒糊化成粥狀,即可盛出食用,依照個人偏好可加紅糖。

功效:紅棗補氣血,益肝健脾和胃,溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

杏仁粥

材料:杏仁(去皮)20個左右,大米50克。

做法:粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟,然后加少許白糖或食鹽。

功效:可止咳定喘、祛痰潤燥。此藥膳還有養心安神的功效,有失眠、煩躁癥狀的朋友不妨試一試。

胡蘿卜粥

材料:胡蘿卜一根,粳米100克。

做法:將胡蘿卜用素油煸炒,與粳米一起煮粥。

功效:胡蘿卜含有胡蘿卜素,人體攝入后可轉化為維生素A,適用于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

芹菜粥

材料:芹菜一根,大米250克

做法:大米加適量水,煮至半熟狀,再加入洗凈切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。

功效:春季肝陽易動,常使人肝火上升,出現頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,對降低血壓、減少煩躁有一定好處。

黑米粥

材料:黑米80克,大米20克、紅棗40克,枸杞子5克。白糖5克。

做法:黑米淘洗干凈,浸泡5小時;大米洗凈,浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。鍋置火上,放入黑米、大米、紅棗和適量清水,大火煮沸后轉入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分鐘,用白糖調味即可。

功效:黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補脾,養胃滋腎,為進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損,婦女產后體虛。

菊花粥

材料:菊花50克,粳米100克,冰糖適量。

做法:先將菊花煎湯,再將粳米同煮成粥,待粥將成時,加冰糖融化。

功效:中老年人在春季食用些菊花粥,不僅可治風熱頭痛,眩暈耳鳴,而且久服還能使人肢體輕松,耳聰目明,延緩機體衰老。

菠菜粥

材料:菠菜,粳米100克

做法:先將粳米洗凈入鍋加水,上火煮,將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品,再煮片刻即可。

功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝養血、潤腸明目的作用,適合所有人服用,尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群服食。

百合枸杞粥

材料:取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量,大米100克

做法:將材料洗凈后放入大米粥里煮熟透即可。

功效:這款粥適合有陰虛表現的人,如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。其中,百合是潤肺佳品,常用于治療肺燥或肺熱咳嗽等癥,還能清心除煩、寧心安神;枸杞則有補肝腎、益精氣、祛風治虛等功效。兩者合用,可謂強強聯合。 

以上推薦的幾款粥希望能夠適合大家,選擇適合自己的才是最棒的!

可喜安祝福大家健康每一天!

 


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