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可喜安健康小貼士——冬季栗子

2018-01-04 瀏覽量:238 上一篇 下一篇

栗子——冬季特產!營養之果!

栗子是冬季滋補的食物,那么冬季怎么吃栗子呢?今天介紹幾款栗子吃法,請大家享用!

栗子燒白菜——營養補腎

材料:生栗子300克,大白菜500克,白糖、濕淀粉、花生油各適量

做法:

1.栗子煮至半熟,撈出,剝去外殼,對半切開

2.大白菜洗凈,切長條塊;鍋內放入花生油燒熱,下栗子略炸后,撈出瀝油

3.鍋內留少許底油燒熱,下白菜略炸,放入栗子,加清水、醬油、白糖用旺火燒沸,再改用小火燒至熟透,用濕淀粉勾芡,起鍋裝盤即成

栗子燒白菜具有補脾、益腎、止血的功效,適用于脾胃虛弱,食少,體倦乏力,腎虛腰膝無力。。

 

栗子糊——健脾胃

材料:栗子500克,白糖適量。

做法:

1.將栗子去皮殼,晾干磨粉

2.取適量栗子粉加清水煮熟為糊,調入白糖即可

栗子糊具有健脾胃,厚腸道的功效,對于小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。

 

栗子糕——益氣養胃

材料:栗子200克,糯米粉5O0克,白糖50克,瓜子仁、松仁各10克。

做法:

1.將栗子去殼,用水煮極爛

2.加糯米粉和白糖,揉勻,入熱屜中旺火蒸熟,出屜時撒上瓜子仁、松仁

栗子糕味香甜糯軟,具有健脾益氣養胃,強筋健骨補虛的功效,適用于年老體弱,腰膝酸軟,不欲納食等病癥。

 

栗子羊羹——補氣止血

材料:栗子250克,紅小豆、白糖各1000克,羊肉500克,凍粉40克。

做法:

1.栗子洗凈,略煮后去外皮

2.放入鍋內煮熟

3.紅小豆以水浸泡后煮爛,搓去豆皮過篩,再用紗布濾去水分,制成豆沙;

4.將清水燒沸,加凍粉煮化,再加白糖,煮沸后濾去渣

5.與豆沙同煮,邊煮邊攪,至豆沙粘稠時起鍋;先往方盤中倒入一半豆沙,再放上煮好的栗子,把另一半豆沙倒在栗子上面,待凝固后,切成小長方塊即可。

栗子羊羹補氣健脾,散血止血的功效。

栗子的營養豐富,冬季養生滋補千萬不要錯過栗子哦!

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